香煎嫩豆腐
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袭人steak
煎豆腐一直是强项
喜欢这款豆腐的外酥里嫩，是超嫩^_^
是个好下饭的家常菜
喜欢这款豆腐的外酥里嫩，是超嫩^_^
是个好下饭的家常菜
食材
豆腐
10小块
猪肉
100克
鸡蛋
1个
面粉
50克
葱
适量
酱油
适量
盐
适量
糖
适量
生粉
适量
油
适量
步骤
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1. 准备好豆腐，切成自己喜欢的大小，自己随意 -
2. 把豆腐放进打散的鸡蛋里裹上层鸡蛋液
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3. 再往面粉上裹一层
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4. 锅里热油调中小火，把豆腐放进锅中煎成金黄色翻面再煎
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5. 直至所有的豆腐都煎成金黄色
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6. 盛出待用
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7. 事先剁碎肉，放点酱油、盐调味，锅里热油，放腌好的碎肉末炒熟盛出，铺在豆腐上
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8. 撒上葱花
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9. 碗里放点盐、糖、生粉、酱油、水调成酱汁倒入锅里煮稍稠出锅，最后煮酱汁淋上就可以了，很美味哦^_^
小贴士
剩下的面粉跟蛋液可以加点盐加点葱花调成面糊，锅里放点油，面糊摊开煎成薄饼，又一美味呈现了
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