红烧肉沫豆腐
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负能量阿宁
可以当红烧肉解馋的下饭菜
食材
豆腐
一块
葱片
若干
蒜碎
2勺
老抽
2勺
猪肉馅
2两
料酒
适量
生粉
适量
盐
适量
糖
适量
步骤
-
1. 豆腐切块，猪肉馅放一勺淀粉，两勺料酒拌匀后腌一下 -
2. 锅内放油，滑入肉馅翻炒变色后捞出来，剩下的底油放入葱片，出香味后，倒入豆腐，加老抽，料酒，糖，翻炒均匀后，加入滑炒7、8分熟的肉馅，放少许水炖一下。加两勺淀粉水勾芡，收浓汤汁后，加盐，蒜碎出锅。撒香葱碎即可