1. 准备核桃

2. 用铁夹子把核桃仁剥出来，我买的核桃壳太厚了，用牙签掏好久才掏一小碗，掏核桃过程中、被小家伙偷吃不少

3. 放入料理机中，把核桃仁打成末！

4. 准备核桃和土鸡蛋一枚

5. 鸡蛋添加一些矿泉水

6. 适量盐

7. 用筷子打散后，再用漏勺过滤一下泡末，这样做炖的鸡蛋更嫩滑哦！

8. 把鸡蛋放入锅中，隔水蒸。用一个盘反盖好，可以防止蒸水落碗里。

9. 8分钟后，把反盖盘子拿开，

10. 加入核桃末，放在定型的鸡蛋上面,加满满一层就可以了。盖上盘子继续蒸5分钟,就可以关火了！