海鲜干泡土鸡蛋粥
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瓷匪谢空切
儿子回来了，早起煮早餐又是俞霏每天的一项工作。儿子带回来不少土鸡蛋，这可是好东东，想法子消耗这好东东。煮个有味粥泡一下土鸡蛋，营养丰富又容易消化，真不错。
时间: 10-30分钟
食材
大米
100g
沙虫干
20g
瑶柱
15g
土鸡蛋
1个
盐
适量
油
适量
姜丝
适量
步骤
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1. 大米洗净，锅入加水煮熟透，放一边待用； -
2. 干锅烘香沙虫干；
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3. 把烘香的沙虫干用剪刀剪去头尾少许（因为会有沙粒藏在这里），再对半剪开，泡在水里清洗干净沙粒，再剪成小段；
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4. 清洗过后水里有不少沙粒呢；
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5. 瑶柱洗洗拧碎；
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6. 瓦锅内加适量水，倒入沙虫和瑶柱，加入姜丝；
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7. 一块煮20分钟后逼出味道；
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8. 瓢入煮好的大米粥，一块煮；
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9. 煮一会至粘稠，加盐油调味，关火；
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10. 碗入打入一个土鸡蛋，用蛋抽打散；
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11. 把刚煮好的粥倒入碗中；
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12. 用勺子搅搅，拌匀鸡蛋即可开吃。
小贴士
吃时也可以洒点香菜或葱花，这又有另一种风味。
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