刺身北极贝
6.9万热度
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消失
放在冷冻室大半年啦，今天终于买啦芥末～
食材
北极贝
3只
芥末
3-6cm
生抽酱油or蒸鱼豉油
味碟半满
步骤
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1. 从冷冻室拿出来呀 -
2. 水烧开，放入冻住的北极贝，半分钟捞出。时间一定不能太久，冰化即可。（水可以多一些，淹没北极贝的水量）
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3. 如图对半切开，白色部位，会有黄黄的垢污，洗净，一定要洗干净！！（我是洗了三遍，最后用活水冲了一遍
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4. 哈哈哈，芥个末都是爱你的形状。
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5. 根据肉质纹理，切丝， 这样方便嘛，味道好极了
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6. 我是重口味，所以，哈哈哈
小贴士
1不要自然解冻，沸水过一遍，快又好。
2冷水活着冰水洗。
3洗干净耶。
4生抽酱油or蒸鱼豉油。but老抽不行。
5条件可以码在冰上，或者把盘子冰一下，哈哈。
2冷水活着冰水洗。
3洗干净耶。
4生抽酱油or蒸鱼豉油。but老抽不行。
5条件可以码在冰上，或者把盘子冰一下，哈哈。