煎鲜贝
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夕纤诺香妔
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食材
鲜贝
适量
鸭蛋
2个（鸡蛋也行，俺这鸭蛋是上次回乡带回的）
韭菜
一小把
青红椒
1/4个
盐
适量
白胡椒粉
适量
生粉
适量
料酒
适量
步骤
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1. 鲜贝洗净，去除沙线，沥干水 -
2. 青红椒切小丁
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3. 韭菜洗净，切丁
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4. 把以上材料放碗中，加料酒、白胡椒粉、盐、生粉拌匀
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5. 鸭蛋2个加料酒、盐、白胡椒粉打匀
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6. 坐锅（建议用平底锅）热油，油七分热时转中小火倒入拌好的鲜贝
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7. 煎一会倒入一半蛋液（我是一次性全部加入的，所以蛋液溢出，有些蛋上没有菜，这步不能省）
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8. 煎好翻面，再把一半蛋液倒入，煎熟即可出锅
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