蛋煎海蛎子（快手菜）
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原浆海蛎子，撒面粉裹蛋液，煎出来又嫩又鲜
食材
新鲜海蛎子
半斤
面粉
少量
鸡蛋
一个
食用油
适量
步骤
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1. 新鲜海蛎子，原浆的不要洗 -
2. 裹面粉，一个一个来
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3. 裹完面粉的海蛎子再裹上鸡蛋液，我在鸡蛋液里加了盐与黑胡椒粉，也可不放，煎好后直接沾椒盐吃也可
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4. 平底锅中火，油热后，放入裹好蛋液的海蛎子，一面变金黄之后翻面，两面金黄即可出锅
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5. 又嫩又鲜的海蛎子出锅喽~摆盘
小贴士
要买新鲜的海蛎子，那样味道才鲜美
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