鱼肚海鲜羹
6.7万热度
27收藏
收藏
|
孤单deafen
鱼肚含有丰富的蛋白质、胶质等，食疗滋阴、固肾培精，令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。前天做一品锅多泡发了鱼肚，用来做了鱼肚羹，非常鲜美好喝呢。
食材
泡发的鱼肚
1碗
什锦海鲜
半包（225克）
香菇
5个
鸡蛋
1个
料酒
1茶匙
盐
1/2茶匙
鸡精
少许
淀粉水
适量
步骤
-
1. 泡发的鱼肚切小丁 -
2. 香菇泡发切小丁
-
3. 什锦海鲜解冻洗净，切小丁，用料酒腌10分钟
-
4. 鸡蛋打散备用
-
5. 小锅烧水，把香菇放入煮10分钟左右
-
6. 放入鱼肚煮10-15分钟
-
7. 放入海鲜煮至水再开
-
8. 倒入淀粉水勾芡
-
9. 倒入鸡蛋液拌匀
-
10. 放盐，鸡精调味即可。鲜香美味