香煎免洗大黄鱼
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半暮未凉牧
冬天洗菜杀鱼太痛苦了，我喜欢这种免洗烹饪的
食材
料酒
1小勺
生姜
2-3片
大蒜
2-3瓣
酱油
一小勺
步骤
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1. 先把冷冻的大黄鱼化开，这个鱼本身已经是清洗干净的，加过调料腌制过了，个人建议稍微过一遍水，因为我今天收汁之后感觉有点咸 -
2. 平底锅把鱼皮慢慢中小火烤焦黄色
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3. 翻面继续烤焦黄，然后把多余的油沥干，加生姜大蒜，水没过鱼肉，加一点料酒和生抽，生抽不要加太多，鱼本身就是咸的哦，烧开之后中小火收汁
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4. 家里没有香葱了，加点葱会更有食欲一点哦
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5. 没有多少刺，很香很好吃
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