豆豉鲮鱼蒸水蛋
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倮廊铣职露
爽滑鲜香 四季皆宜
菜谱来自美食天下的赛菲
我觉得好搬过来的。。
菜谱来自美食天下的赛菲
我觉得好搬过来的。。
食材
鸡蛋
2个
豆豉鲮鱼 （罐头）
1条
葱
1条
芝麻油
适量
步骤
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1. 将鸡蛋兑冷开水打匀。 -
2. 将鲮鱼切成细块。
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3. 将葱切成葱花
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4. 用一半鲮鱼放入蛋液中，加入适量盐拌匀。
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5. 将蛋液放入蒸锅旺火蒸制。
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6. 中途用筷子插插碗底，待上层凝固时，加入另一半豆豉鲮鱼蒸熟。
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7. 撒上葱花，淋入芝麻油，即可。
小贴士
如果想吃嫩些的水蛋，比例可为蛋1，水2，如果想老一些就1：1吧。
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