鲜美剁椒鱼头
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小拼头哘全
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食材
大花鲢鱼头
半个
剁椒
适量
葱姜蒜末
适量
胡椒粉 盐 糖 料酒
适量
步骤
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1. 鱼头清理干净，用刀在鱼身划几刀，抹上一点盐，淋一点花雕酒，撒上胡椒粉，腌制片刻， -
2. 表面放上剁椒，姜蒜末，糖，葱花，隔水大火蒸12分钟，
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3. 取出后，再次撒上葱花，
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4. 淋上热油即可享用！
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