1. 鸡蛋加入砂糖、盐和蜂蜜放厨师机搅拌均匀，筛入全部粉类搅拌均勻，最后倒入植物油搅拌均匀，醒半小时。

2. 醒面糊的时间我们可以做馅料。

3. 洋葱和土豆切成小丁。

4. 不粘锅倒一点植物油，倒入洋葱和土豆，加一点点盐和黑胡椒粉小火煸炒至熟，盛出备用。

5. 稍稍放凉后，加入沥干的金枪鱼肉，沙拉酱和马苏里拉芝士拌匀。

6. 模具放在燃气灶上小火预热，用刷子将两面刷一层融化的黄油，先把燃气灶的火关掉(我是离火操作，把预热好的模具放在了旁边的案板上)然后倒入少许面糊，薄薄的能盖住底部(可以借助勺子向四周抹勻)放入馅料，接着再倒入少许面糊盖住馅料和鱼尾处，边边角角都要盖住，面糊倒好打开燃气灶小火，盖上模具盖，捏住把手，两面各一分钟左右，翻面，再两面各半分钟，中间要不断移动模具，以便上色均匀，小心打开模具，观察上色情况，烘烤至两面金黄即可。

7. 金灿灿的金枪鱼鲷鱼烧做好了。

8. 现烤现吃，外脆里软还有拉丝呢