1. 材料：1.白粥一砂锅（4个人吃的量），2.葱花.姜片、芹菜粒、冬菜各适量、咸红鱼干粒1两（把刺弄干净）， 3.排骨半斤， 4.垫底盘，用青菜叶垫在盘上，可以防止盘子裂开， 调味料：盐，味精，鸡精，酱油，花生酱都各适量.

2. 先把姜片、冬菜放到粥内，开小火煮， 1.红鱼干先放下去用油爆过（那样煮粥时，腥味才不会太重），再加入排骨炒至没血水， 2.将炒好的排骨跟红鱼干倒入粥内，中火煮， 3..煮的时候要注意搅动，免得粘锅， 4.煮至排骨熟透，加入所有的调味料调味，再小火煮10分钟， 倒入芹菜粒跟葱花，搅拌一下就好了，，，(*^__^*)...嘻嘻，， 又香又粘，煮粥时加点咸鱼是很开胃的，