铁鱼干 巴浪鱼干
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落莫
巴浪鱼是我们浙江温州的特产哦 我们都喜欢把他晒制为巴浪鱼干 这样不仅鱼的肉质有嚼劲而且保存时间可以很久哦！接下来我就教大家做一道很简单很下饭超美味的巴浪鱼！！！
食材
巴浪鱼数条
适量
米醋
适量
老酒
适量
生姜
适量
葱花
适量
步骤
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1. 将巴浪鱼干搁水里洗净 沥干水备用
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2. 将生姜切片 一般2—3片就够了不要太厚 主要想去去巴浪鱼的腥味
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3. 锅内加入冷水 将生姜片和巴浪鱼干倒入锅内 锅内水只要没过巴浪鱼干即可 接着倒入米醋和老酒3：1 再加入微量的盐
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4. 待锅内烧开时加入少许鸡精关中火烧4分钟即可加入味精起锅入盘
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5. 最后撒上葱花 -
6. 。
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7. 。
小贴士
味儿鲜美 鱼肉有嚼劲 清淡可口啊！