冰糖枸杞清蒸鳗鱼
10万热度
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萌哒哒的傲气亦桃
鳗鱼富含丰富的蛋白质 维生素A E唯一的缺点是不含维 C ，因此搭配蔬菜食用更好。
食材
鳗鱼一条
适量
冰糖 红枣 枸杞 桂圆 香菇 料酒
姜片 少许
步骤
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1. 先将洗干净的鳗鱼切段（不完全切断）3-4cm左右，然后放在锅内用清水煮开，把血水倒了，再用清水掉浮沫
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2. 把鳗鱼与桂圆枸杞红枣香菇姜片一起装盘，加入冰糖 料酒隔水蒸15分钟让其入味，最后加少许清水继续蒸10分钟就完成了。
小贴士
避免太甜，冰糖放2颗便可