黑鱼汤 电饭煲版本
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咨袄竿嫉吕
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食材
黑鱼
1条（1.4斤）
葱
2条
生姜
4片
盐
一大勺
胡椒
抖4下
鸡精
1平勺
步骤
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1. 黑鱼洗净，背上割开，洗净备用 -
2. 热锅倒油，将鱼放进锅里 两面炸至金黄色
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3. 立即【加水】漫至鱼身上面盖上锅盖
-
4. 沸腾后，关火，掀开锅盖
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5. 将鱼和汤倒入电饭煲中再添点水在电饭煲内，盖上锅盖烧
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6. 葱姜备用
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7. 水沸腾后将锅盖半封闭式继续煮若是在炒锅里煮的，就可以将锅盖完全掀开煮
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8. 汤煮的白白的之后放入生姜、葱继续煮（步骤5-8大概煮了20分钟）
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9. 一大勺盐备用
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10. 鱼头煮至很烂的时候再依次放入 盐 、胡椒粉 半盖锅盖继续煮（步骤8-10大概18分钟）
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11. 煮7分钟左右，关火一平勺鸡精放入鱼汤里
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12. 煮好后的鱼汤（不喜欢吃葱姜的就可以把葱姜捞掉啦）
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13. 装盘
小贴士
1、鱼汤一定要煮的久（汤浓才好吃）
2、水封腾后要 半盖/掀开锅盖煮（鱼没有腥味）
3、时间的多少根据汤决定
2、水封腾后要 半盖/掀开锅盖煮（鱼没有腥味）
3、时间的多少根据汤决定
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