自家黄鳝饭
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抉擇獨舞炫仰
这是用电饭煲做出来的，味道一样好吃！
如果用沙煲的话味道会更香~
如果用沙煲的话味道会更香~
食材
黄鳝
1斤
米
2杯满
冬菇
4个
葱、香菜
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
陈皮
适量
盐
适量
步骤
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1. 黄鳝买的时候叫档主切开，起骨。然后焯水，切成细丝 -
2. 冬菇，香菜、葱、陈皮等配料切碎
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3. 姜片、蒜片爆香，放入黄鳝炒一下，加一点盐和胡椒，再用料酒爆香
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4. 用电饭煲煮饭，煮到超不多成型就放进黄鳝
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5. 饭熟后撒上香菜和葱搅拌均匀，放点盐跟酱油就可以吃了
小贴士
放多点香菜跟葱味道更香更好吃！
陈皮一定要剁碎一点才更入味！
陈皮一定要剁碎一点才更入味！
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