洋葱炒黄鳝
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辛老酒挽旧友
洋葱的甘甜配上黄鳝的脆香，很香的一道菜。
食材
黄鳝
两条
洋葱
两个
步骤
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1. 洋葱洗净切片 -
2. 黄鳝洗净切段，菜市场杀的，自己不敢
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3. 热油大火爆炒，这是关键，火候不够油不热 鳝段不脆不香。
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4. 加洋葱继续翻炒加酱油黄酒，中火焖一小会，加胡椒粉出锅。