您的位置: 首页>菜谱分类>银鱼蒸蛋
银鱼蒸蛋
6.1万热度
38收藏
郭芙蓉jerk
我为人很迷糊,有很多东西不知道如何转个弯。所以,注定只能是静静地在厨房里面默默做个饭。
看过一句话说:唯爱与美食不可辜负。
不知道这话出自什么地方,不过,倒是另一句俗话,却道出了凡夫之人的心声:民以食为天。
做饭需要很静心静气,才能把握得准确什么时候该下油盐酱醋姜葱蒜。
美好的东西,让人心动,让人深思,让人充满了正能量。生活中所有的美好,都在等待着被发现。
为了美好的每一天新一天努力。
食材
鸡蛋
2个
银鱼
15克
适量
适量
适量
步骤
  • 1. 先准备好材料
  • 2. 鸡蛋打散,顺时针搅拌至全散,加入1:2的温水继续搅拌均匀,
  • 3. 加适量的盐份,顺时针均匀好,用小勺子,轻轻撇去蛋液表面的泡沫后,
  • 4. 小银鱼清水洗一次,换清水泡1-2小时左右,洗干净
  • 5. 蒸的时候把小银鱼剁剁碎剁碎小银鱼,加适量的糖,盐,刚刚好让银拌均匀腌制几分钟备用;
  • 6. 搅拌好的鸡蛋包上一层保鲜膜
  • 7. 用牙签在保鲜膜上扎几个气孔
  • 8. 然后入锅蒸3-5分钟,蛋液凝结。
  • 9. 3-5分钟后,鸡蛋凝结,继续加入小银鱼在鸡蛋面上,加上两个杞子,装饰一下,蒸8分钟,即可食用。
  • 10. 今天的美食,食材非常的简单,并且十分快手。但却需要静静地一搅一拌,一撇一撒,静静等待蒸上15分钟左右后,映入眼帘,艳华夺目,闻香扑鼻。食之嫩滑有致又有鱼鲜之美。
这道菜的其他做法

银鱼蒸蛋

93收藏
2.3万热度

银鱼蒸蛋

175收藏
3万热度

银鱼蒸蛋

176收藏
6.4万热度

银鱼蒸蛋羹

120收藏
8.1万热度

鲜嫩的银鱼蒸蛋羹

199收藏
8.4万热度
热门菜谱

消肿美肤的薏仁莲子羹

65收藏
327.5万热度

辣炒花甲

26收藏
316.3万热度

【果蔬汁】西红柿苹果汁

40收藏
214.7万热度

猴头菇乌鸡汤

946收藏
203.2万热度

肉末蒸茄子

109收藏
186万热度
相关菜谱