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银鱼蒸蛋
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郭芙蓉jerk
我为人很迷糊,有很多东西不知道如何转个弯。所以,注定只能是静静地在厨房里面默默做个饭。
看过一句话说:唯爱与美食不可辜负。
不知道这话出自什么地方,不过,倒是另一句俗话,却道出了凡夫之人的心声:民以食为天。
做饭需要很静心静气,才能把握得准确什么时候该下油盐酱醋姜葱蒜。
美好的东西,让人心动,让人深思,让人充满了正能量。生活中所有的美好,都在等待着被发现。
为了美好的每一天新一天努力。
食材
鸡蛋
2个
银鱼
15克
适量
适量
适量
步骤
  • 1. 先准备好材料
  • 2. 鸡蛋打散,顺时针搅拌至全散,加入1:2的温水继续搅拌均匀,
  • 3. 加适量的盐份,顺时针均匀好,用小勺子,轻轻撇去蛋液表面的泡沫后,
  • 4. 小银鱼清水洗一次,换清水泡1-2小时左右,洗干净
  • 5. 蒸的时候把小银鱼剁剁碎剁碎小银鱼,加适量的糖,盐,刚刚好让银拌均匀腌制几分钟备用;
  • 6. 搅拌好的鸡蛋包上一层保鲜膜
  • 7. 用牙签在保鲜膜上扎几个气孔
  • 8. 然后入锅蒸3-5分钟,蛋液凝结。
  • 9. 3-5分钟后,鸡蛋凝结,继续加入小银鱼在鸡蛋面上,加上两个杞子,装饰一下,蒸8分钟,即可食用。
  • 10. 今天的美食,食材非常的简单,并且十分快手。但却需要静静地一搅一拌,一撇一撒,静静等待蒸上15分钟左右后,映入眼帘,艳华夺目,闻香扑鼻。食之嫩滑有致又有鱼鲜之美。
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