红烧金鲳鱼（我是柴太太）
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小文留
喜欢吃鱼，所以用心做好每一种口味的鱼
食材
糖
5克
姜
3片
葱
半根
料酒
1勺
淀粉
1勺
生抽
2勺
老抽
1勺
盐
10克
鲳鱼
1条
食用油
适量
步骤
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1. 鲳鱼杀好，洗净，用刀在鱼背割三刀，倒上料酒，抹一层干淀粉 -
2. 葱姜蒜切好备用
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3. 在锅中加热少量食用油，将鱼煎至两面金黄即可
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4. 锅中留少量食用油，将葱姜蒜爆香，加入生抽，老抽，白开水，白糖，食用盐。
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5. 将煎好的鱼放入锅中，闷15分钟，汤汁浓郁
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6. 出锅！简单美味的红烧鲳鱼！
小贴士
喜欢吃辣的可以在爆香葱姜蒜的时候加入辣椒一起爆香。
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