小黄鱼炖豆腐
9.1万热度
13收藏
收藏
|
高大bid
营养丰富，值得一炖。
食材
小黄鱼
5条
豆腐
1块
葱
1根
盐
2克
香菜
1根
姜
3片
白胡椒粉
1克
鸡精
1克
步骤
-
1. 小黄鱼去内脏，洗净沥干水；嫩豆腐切块；姜切丝；香菜、小葱切段。 -
2. 冷油下锅。
-
3. 两面煎至金黄。
-
4. 加入清水、姜丝、豆腐。
-
5. 煮10分钟至汤水成奶白色。
-
6. 撒入小葱、香菜；调入白胡椒粉、盐、鸡精。
-
7. 装盘。
小贴士
小黄鱼煎至金黄，有利于其后期加工时不损坏鱼身，汤品也更加浓香；其他鱼种也一样的做法。
-
这道菜的其他做法
-
给家人炖一锅小黄鱼炖豆腐,鱼肉鲜嫩,风味独特,比海鲜酒楼的还好吃
8365收藏9.8万热度 -
黄鱼炖豆腐
136收藏8.4万热度 -
黄鱼炖豆腐
79收藏6.8万热度 -
小黄鱼臭豆腐春卷
76收藏8.3万热度 -
小黄鱼焖豆腐
109收藏2.8万热度
-
热门菜谱
-
酸菜白肉
18收藏572万热度 -
糖醋核桃鸡丁
119收藏509.2万热度 -
温补鸽子汤
72收藏493.3万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
炸油条
112收藏195.5万热度