秘制酱香草鱼
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际糙低棠巡
这道菜的口感类似于在饭店吃的铁锅炖鱼，不过更别有一番风味，很纯正的东北菜，鱼汤泡饭停不下来的节奏这是昨天母亲节做给妈妈吃的，她最爱这口！
食材
草鱼一条
适量
五花肉100克
适量
葱姜蒜
适量
花椒八角辣椒
适量
香菜
适量
海天黄豆酱
适量
啤酒一瓶
适量
各种喜欢的蔬菜：白菜、大豆腐、干豆腐、茄子、宽粉
适量
步骤
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1. 草鱼收拾干净，切成两段，辅菜洗净备用！锅中放入油，然后放入五花肉炒出肥油，然后放入葱姜蒜、花椒八角辣椒段炒香，然后放入黄豆酱炒香 -
2. 洗干净的辅菜
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3. 倒入一瓶啤酒，然后再加入适量水，能没过鱼，加入一勺白糖，适量料酒，陈醋，煮开后将鱼放入锅中，大火煮开后，改小火炖30小时～40分钟
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4. 加入辅菜，继续炖20分钟左右
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5. 留三分之一汤，泡饭非常好吃的，出锅再撒些葱花香菜，开吃吧
小贴士
不喜欢草鱼也可以任意换成其它的鱼，都很好吃！黄豆酱多放，不放盐，可以自己试下汤来调咸淡！
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