咖喱鱼头
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惜安夜梦萧寒
鱼头很快被抢的七零八散，最好吃的肉早已被小妞独吞，哈哈咖喱味浓，揶香四溢。肉鲜爽口。米饭热热乎乎的伴着咖喱的浓汁，吃几碗能算够呢？原料没有也不够多所以不算正宗，但味道还算综合了椰浆的味道柔和回味。
食材
三花淡奶
适量
鱼头
适量
洋葱
适量
小西红柿
适量
咖喱酱
适量
青红椒
适量
香菜
适量
姜
适量
蒜
适量
西红柿
适量
红辣椒
适量
盐
适量
椰浆
适量
姜黄粉
适量
红辣椒粉
适量
芫荽粉
适量
步骤
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1. 鱼头放上柠檬片去腥，锅上气后蒸5分钟 -
2. 坐锅点火放入黄油变化
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3. 下洋葱块炒香变软，倒入蒜片、姜片炒香
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4. 倒入咖喱酱、放入黑胡椒炒开颜色
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5. 倒入青红椒、小西红柿、柠檬片
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6. 加入、椰浆、三花淡奶、大火炖开
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7. 加入少许白糖、盐调味，加入姜黄粉、芫荽粉、红椒粉
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8. 将蒸好的鱼头放入熬好的汁的锅中炖10分钟，待咖喱汁收浓，鱼头入味，出锅即可
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