零失败暖胃蟹肉粥
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爱动脑筋的醉柔珊
深秋时节最治愈人心的莫过于一碗热气腾腾的蟹肉粥。给全家人煮一锅，暖心暖胃，一口贴完一年的秋膘不是梦！
食材
螃蟹
1只
米
80g
姜丝
5g
葱花
5g
料酒
10ml
清水
320ml
生抽
少许
小青菜
适量
盐
适量
白胡椒粉
适量
香油
适量
步骤
-
1. 砂锅中放入米80g、清水320ml，大火煮沸后转小火煮15分钟 -
2. 螃蟹1只冲洗干净，掰开蟹脐，分开蟹壳蟹身，去掉沙囊和蟹腮，蟹身切成四段
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3. 砂锅放入螃蟹、姜丝5g、料酒10ml，煮5-10分钟
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4. 放入青菜、盐、白胡椒粉、生抽，搅拌均匀后再煮5分钟，关火
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5. 蟹肉粥盛出装碗，撒上葱花5g，淋上香油，即可食用
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