香辣大闸蟹
6.5万热度
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痛挠疑邑谰
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食材
大闸蟹
若干
葱段
适量
姜片
适量
蒜粒
适量
花椒
适量
辣椒
适量
酒
适量
麻椒
适量
八角
适量
盐
适量
糖
适量
步骤
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1. 大闸蟹洗干净，大火蒸八分钟，蒸螃蟹的汁要留着 -
2. 用剪刀剪掉三角区，将蟹一分为二
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3. 热锅倒油，放入姜 蒜 花椒 辣椒爆炒
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4. 放入螃蟹翻炒
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5. 倒入蒸螃蟹的汁，放入适量葱 麻椒 八角 盐 糖调味，加水中火炖十分钟
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6. 尝味，出锅~