葱油梭子蟹
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失眠overlook
梭子蟹除了清蒸和炒年糕，这个做法也是简单又美味，而且汤汁很下饭哦~~~
食材
梭子蟹
2只
生姜
适量
小葱
适量
美极汁
适量
食用油
适量
料酒
适量
步骤
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1. 梭子蟹洗净 -
2. 把梭子蟹大卸八块，去除腮、胃、心等无法食用的部分，洒上适量美极汁，和料酒，放上几片生姜
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3. 切好葱花备用
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4. 水烧开后，蟹上锅蒸15-20分钟
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5. 蒸好的螃蟹上撒上葱花，把热油林上去，香气四溢
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6. 蒸出来的汤汁混合着蟹的鲜美味道，拌饭吃很棒哦~~~
小贴士
梭子蟹挑选的时候要捏捏腹部，饱满的就是肥而有肉的，会凹陷的就是瘦瘦的小可怜，杀螃蟹的时候先把大脚剪掉，不要被夹伤