辣螃蟹
6.8万热度
24收藏
收藏
|
梨落
做法简单 口味极佳 爱吃辣的朋友走起
食材
大辣椒
适量
河蟹
适量
西芹
适量
小米辣
适量
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
香菜
适量
豆瓣酱
适量
料酒
适量
白糖
适量
香油
适量
味精
适量
花椒
适量
面粉
适量
步骤
-
1. 把河蟹洗净 切半 将蟹壳敲碎 加入适量料酒腌制20分钟左右备用 -
2. 西芹切段 大辣椒切块备用
-
3. 姜切片 葱切段 香菜洗净即可 爱吃蒜的朋友可以把蒜拍碎备用
-
4. 小米辣剁碎 豆瓣酱（依个人口味调量）
-
5. 锅内倒入香油 等油开 将面粉封口后的腌制过的河蟹炸制金黄出锅
-
6. 再倒入适量香油 将花椒（颗粒）姜片豆瓣酱爆香成红油
-
7. 倒入炸好的河蟹 加葱段 蒜 爆炒均匀 加少量白糖入味
-
8. 放些许味精 加少量水 压盖闷制收汁
-
9. 出锅后 在铺上香菜即可 一道美味绝佳的辣螃蟹就出炉了
-
这道菜的其他做法
-
香辣螃蟹
148收藏6.3万热度 -
麻辣螃蟹
30收藏11.4万热度 -
【香辣螃蟹】～鲜香辣
42收藏7.6万热度 -
香辣螃蟹
18收藏6.9万热度 -
香辣螃蟹
8收藏5.7万热度