盐水基围虾
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危险男爵半香
食材的原味
食材
基围虾
500g
黄酒或Rio鸡尾酒
300ml
香葱
一小把
姜片
2片
海盐
少许
步骤
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1. 基围虾洗净放入铸铁锅中，倒入黄酒或Rio鸡尾酒，量以不没过基围虾为宜，上铺姜片和香葱，依口味放入海盐，大火烧开后中火5分钟即可
小贴士
用Rio鸡尾酒虾会有甜味，且酒不宜多，以不没过基围虾为宜。煮虾时间不易长。
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