椒盐基围虾【附带去虾线】
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庄祭日危哀
夏天是基围虾盛产时期，价钱也实惠，做成椒盐虾，方便又讨宝贝的欢心
食材
基围虾
400～500克
味好美椒盐粉
少许
葱花
少许
姜
2片
色拉油
适量
步骤
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1. 准备好活虾和椒盐粉 -
2. 去头，去虾线
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3. 用刀在虾背上剖开，慢慢点哦，小心切到手指哦
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4. 剖开大半个虾肉即可
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5. 锅烧热，倒入适量油，比平时炒菜多一丁点，放入2片姜
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6. 倒入剖好的虾，不停的翻炒，火不宜太大，要不虾壳焦了，虾肉没熟
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7. 翻炒至虾壳金黄，关火，撒上椒盐粉和葱花，装盘即可。
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8. 美美的享受吧
小贴士
炸虾的时候，火不能太大，容易炸焦虾壳，而虾肉却没熟。
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