水晶虾皇饺
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睡懒觉
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食材
虾
250克
胡萝卜
一根
盐
适量克
淀粉
两勺
料酒
两勺
鸡蛋
一个
玉米粒
40克
豌豆
30克
肉馅
150克
澄面
180克
五香粉
少量勺
步骤
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1. 胡萝卜洗净切碎丁，豌豆和玉米粒热水煮熟 -
2. 虾仁去虾线洗净料酒腌制
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3. 肉馅，豌豆，玉米粒，盐，五香粉和蛋清一起搅拌均匀
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4. 蛋黄放虾仁里放一点淀粉抓匀
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5. 澄面用烧开的热水和面
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6. 活好的面擀成薄片压出皮
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7. 放上馅和虾仁，凉水起蒸大火开锅转中火蒸十二分钟
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8. 所有馅料直径26厘米的双层蒸锅正好蒸两屉
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9. 美味早餐走起……
小贴士
可以少放点馅，应该会好看一些，做完发现大馅与颜值不能并存，看个人喜好吧……
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