香煎带鱼---带鱼做法
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程捉傅赣棕
吃带鱼大多数都我们都喜欢弄得酥脆的外皮，这样才带感，但是我觉得吃带鱼，用煎就可以了，油炸的话太过于上火了。
食材
带鱼
500g
鸡蛋
1个
亦舒堂火麻油
5匙羹
五香粉
5g
料酒
10ml
盐
半勺
步骤
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1. 带鱼段清洗干净，沥干水分后，加料酒，半勺盐，五香粉腌制半个小时。 -
2. 打一个鸡蛋，打散，调成蛋液备用。
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3. 起锅，加入适量亦舒堂火麻油，烧热。
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4. 将带鱼裹上蛋液，入油锅煎制。
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5. 带鱼段煎至两面金黄，就可以出锅了。
小贴士
1.不用放太多盐，带鱼本来就很小咸。
2.一开始油煎不用太多，因为放带鱼很时间很慢，如果油不够还可以慢慢加。
2.一开始油煎不用太多，因为放带鱼很时间很慢，如果油不够还可以慢慢加。
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