红烧淡水鱼
7.8万热度
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靴子猫battery
家里有个爱钓鱼的，鱼只能变着样做。
食材
豆豉辣椒酱
适量
白糖
适量
生抽
适量
盐
适量
姜片
适量
料酒
适量
蒜片
适量
步骤
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1. 备好3片姜切丝，2个蒜切片，没有辣椒酱就用干辣椒，鱼划几刀用少量盐抹一下放几分钟。图是自制豆豉辣椒酱。 -
2. 锅里放油，鱼煎两面变色，加入一碗开水生抽姜丝蒜片辣椒酱小勺白糖，沸一小会后盖盖小火焖煮至汤汁剩一点，关火装盘即可。
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3. 第二次做的，家人爱吃。