红烧淡水鱼
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靴子猫battery
家里有个爱钓鱼的,鱼只能变着样做。
食材
豆豉辣椒酱
适量
白糖
适量
生抽
适量
盐
适量
姜片
适量
料酒
适量
蒜片
适量
步骤
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1. 备好3片姜切丝,2个蒜切片,没有辣椒酱就用干辣椒,鱼划几刀用少量盐抹一下放几分钟。图是自制豆豉辣椒酱。
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2. 锅里放油,鱼煎两面变色,加入一碗开水生抽姜丝蒜片辣椒酱小勺白糖,沸一小会后盖盖小火焖煮至汤汁剩一点,关火装盘即可。
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3. 第二次做的,家人爱吃。
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