在生我家老二之前，可以说，别的菜、煎鱼炸鱼都行，就属焖鱼是不会、也不敢做得，腥气不好吃不说，还有、怕好好的鱼再次给作瞎；
其实那时也没想着学，因为每周日晚的家庭聚会上都能吃上焖鱼，聚会完几天是不会馋的，即使馋的话停个两三天就又能吃上了；有一次，一大家子饭桌上边吃鱼、边讨论做法的时候，突遭老公的嫌弃和调侃！焖鱼，也就从那时候才想着跟公公学的，公公说焖鱼的方子还是跟家里干饭店的亲戚讨教的，公公说这位亲戚焖得一手好鱼，在自家饭店别的菜都是交给别人，他只负责焖鱼；告诉我方子以后、每次公公焖鱼还都得在他身后跟着学，再后来，用学到手的焖鱼直接给老公封嘴，哈哈～～
此方焖大鸦片、偏口、鲅鱼、黄鱼，大鱼小鱼都可以，适用于各种鱼！！！