马来西亚沙嗲
10.1万热度
16收藏
收藏
|
霖九九
闻名的沙爹(SATAY)是将卤过的牛肉或鸡肉穿成串，然后在炭火上烧烤，佐以甜中带辣的花生酱汁，再配上黄瓜、洋葱和一种称为KETUPAT的马来饭团(裹上棕叶煮成的)一起食用。花生酱汁可以自己调配，可能有些原材料也不是很好买到，那么可以买调好的沙嗲酱，很方便就可以吃上异国的美味哦～
食材
鸡小胸
适量
牛肉
适量
蒜末
适量
沙嗲调料
适量
油
适量
步骤
-
1. 将鸡肉和牛肉都切成块 -
2. 大蒜切成蒜末放进去
-
3. 然后放入沙嗲酱和适量油，搅拌均匀，放入冰箱冷藏2个小时，冷藏一晚更加入味
-
4. 将冷藏好的鸡肉和牛肉取出，用竹签串起
-
5. 刷上油，烤箱打开180度预热
-
6. 将穿好的肉码放在烤盘上，放进预热好的烤箱15分钟
-
7. 考好以后，用小碗在装一碗沙嗲调料，吃的时候可以沾着调料一起吃，更加美味
小贴士
用炭火烤已经更加好，如果没有条件，用烤箱也是不错的选择
-
这道菜的其他做法
-
马来西亚风味炒饭
778收藏12.5万热度 -
马来西亚正宗肉骨茶
28收藏12.5万热度 -
马来西亚肉骨茶（丰富配料版）
44收藏10.5万热度 -
清爽好喝的马来西亚桔子冰
32收藏18.9万热度 -
马来西亚腰果小酥
34收藏8.9万热度
-
热门菜谱
-
蒜蓉马齿苋
32收藏1086.4万热度 -
花式荞麦冷面
50收藏303.9万热度 -
酸辣猪肝面
39收藏236.9万热度 -
玉米发糕
21收藏203.9万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度
相关菜谱
-
马来西亚咖喱牛肉饭-秋季懒人菜
安琪诗雁批17.4万热度26收藏 -
劲辣味浓快手的马来西亚咖喱鸡
猿闻猿谴盘8.4万热度42收藏 -
马来西亚奶油排骨
大方gossip59.9万热度19收藏 -
马来西亚么么喳喳糖水
久醉绕心弦裔17.6万热度45收藏 -
肉骨茶（配炒饭）~马来西亚的回味
Irony丶hyy8.3万热度10收藏 -
马来西亚素咖喱
求雪柏买12万热度29收藏 -
曼步厨房 - 马来美食 - 沙爹鸡串
昊英争6.6万热度53收藏 -
品光-马来风味-娘惹咖喱红酒焖牛腩
苍茫lining8.6万热度80收藏