【开胃主食沙拉】南瓜虾仁拌通心粉
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成倾一池温柔
春风拂面，萨瓦迪卡.......
个性强烈的泰式酸辣口味沙拉，第一口下去有味蕾被电击的感觉，之后你就会完全享受其中！
做前请看小贴士！！！
个性强烈的泰式酸辣口味沙拉，第一口下去有味蕾被电击的感觉，之后你就会完全享受其中！
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食材
南瓜肉
100g
绿灯笼椒
适量
虾仁
16个左右
白葡萄酒（或料酒）
适量
白胡椒粉
适量
橄榄油
1大勺
通心粉（或螺旋面、蝴蝶面）
50g
盐
1/2小勺+1小勺
小米椒
1个
鱼露
1大勺
白米醋
1小勺
新鲜柠檬汁
1小勺
细砂糖
1小勺
芝麻油
1小勺
步骤
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1. 准备工作提前处理干净虾仁，加入1/2小勺盐、适量白葡萄酒和白胡椒粉拌匀，放冰箱冷藏腌渍；把蔬菜洗净；南瓜切成小片，灯笼椒切丁，小米椒去籽，切丝；
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2. 制作泰式酸辣油醋汁所有的材料混合，在一个密封的容器内摇均匀。 -
3. 小锅里烧开水后，加入南瓜片，小火煮三分钟捞出；下入虾仁煮至8分熟捞出备用；再烧一锅新开水，加半勺盐和通心粉一起煮好后捞起备用。（说明上是9分钟，我只煮了8分钟）
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4. 平底锅加热后淋入橄榄油，加入灯笼椒和通心粉一起翻炒2分钟左右
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5. 加入南瓜、虾仁和一小勺盐一起翻炒1分钟
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6. 等面凉了以后，加入泰式酸辣油醋汁拌匀
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7. 装盘享用！
小贴士
沙拉汁放置冰箱冷藏最多可保存2天，想怎么吃就怎么吃！
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