孜然掌中宝
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看见明天訾溍月
表面裹着一层孜然，嫩肉包着软骨，吃起来咯吱咯吱的。满足感赛过直接啃鸡腿！
食材
掌中宝
400g
洋葱
半个
青椒
1个
干辣椒
4个
调料：
适量
生抽
2瓷勺
淀粉
2瓷勺
料酒
1瓷勺
孜然粉
4茶匙
五香粉
2茶匙
辣椒粉
2茶匙
盐
2茶匙
糖
1茶匙
步骤
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1. 准备材料 -
2. 掌中宝清洗后沥干，然后加入2瓷勺生抽、1瓷勺料酒、2茶匙辣椒粉、2茶匙五香粉、2茶匙孜然粉、2茶匙盐、1茶匙糖。
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3. 用筷子翻拌均匀。
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4. 静置腌制。
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5. 洋葱和青椒切小丁，干辣椒切段。
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6. 锅中倒油，比平时做菜稍多一些。
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7. 加2瓷勺淀粉，让掌中宝表面薄薄地裹一层。
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8. 锅中有烟冒出后，放入掌中宝油炸。
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9. 勤翻动，防止粘连，约1分钟后将火改小，将其炸透。
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10. 炸到这个程度就差不多啦。
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11. 掌中宝沥油装盘，油过滤渣滓备用。
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12. 前面炸剩的油倒一点在锅中，然后冷油下洋葱丁，慢慢煎出香味。
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13. 洋葱闻到香味后放入青椒丁、干辣椒段翻炒。
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14. 倒入掌中宝。
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15. 再加2茶匙孜然粉翻炒均匀。
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16. 倒入被孜然粉包裹后的掌中宝，颗颗有味，浓香四溢~
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17. 骨肉相连，每一口都咯吱脆爽！
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18. 你要不要来一颗~
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