奶香原味曲奇
6.7万热度
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戚天啸傲龙飞
酥脆的口感，更多的是多一点韧性，而不是一碰就碎的酥，不是那种太酥的到嘴巴里全是粉末状态。
食材
黄油
140克
糖粉
50克
低筋面粉
185克
玉米淀粉
15克
牛奶
60克
海盐(可替换成普通盐)
4克
步骤
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1. 黄油提前切成片状，牛奶和糖粉混合拌匀备用，黄油平铺在料理盆中软化加入盐低俗打发（切薄点冬天易软化，用手指轻轻按下有指印即可） -
2. 打发到黄油体积膨胀呈现图片中的效果（也就是我们说的羽毛状）少量多次加入牛奶和糖粉混合液继续低俗打发，加一次吸收完再加入另一次
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3. 过筛粉类（低粉和玉米淀粉）加入打发好的黄油中混合拌匀到无干粉状态
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4. 裱花袋放入裱花嘴（裱花嘴型号三能：sn7092）中
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5. 剂入烤盘中，放入预热好的烤箱中层160度烤28分钟左右（时间只是参考，根据上色程度出炉，中途可以调换烤盘方向，让着色更漂亮）
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6. 出炉后放凉装入密封容器中。