干锅香辣虾
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绵绵柳峸阳
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食材
虾
15只
土豆
1个
葱
1根
姜
2片
花椒
一小把
蒜
3瓣
干辣椒
3个
白糖
两勺
料酒
2勺
生抽
2勺
盐
半勺
耗油
两勺
青椒
一个
步骤
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1. 将土豆去皮切块，虾去虾线减掉虾毛虾腿，将蒜切沫，姜片切丝，青椒改刀干辣椒切断
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2. 锅内倒油，待油温六成热时加入切好的土豆条，炸熟盛出 -
3. 将处理好的虾倒入锅内炸熟，至虾皮酥脆，将炸好的虾盛出备用
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4. 国内留少许油，放入花椒，辣椒段，蒜姜煸炒至香
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5. 放入炸熟的土豆，虾煸炒均匀，倒入料酒生抽耗油白糖盐等继续翻炒均匀，倒入切好的青椒，翻炒均匀即可出锅
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6. 出锅时可以撒一点香菜或是小葱沫点缀一下
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