辣白菜豆腐汤
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千菱最初的模样
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食材
辣白菜
适量
土豆
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
豆腐
适量
洋葱
适量
五花肉
适量
辣椒粉
适量
盐
适量
生抽
适量
糖
适量
豆瓣酱
适量
料酒
适量
小红辣椒
适量
辣白菜汁
适量
黑胡椒粉
适量
步骤
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1. 葱切段,蒜切末,姜切末,小红辣椒切段,洋葱切丝,土豆切片 -
2. 五花肉切厚片,豆腐切厚片
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3. 辣白菜用刀切段成小块
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4. 锅底摸少许油,放入五花肉,听到嗞嗞啦啦的声音,将五花肉烤出点油来,倒入一点料酒爆香
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5. 加入姜末,蒜末和洋葱丝,煸炒至姜蒜金黄,洋葱丝变软为止
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6. 加入辣白菜,土豆片,和葱段
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7. 倒入水,没过所以材质为宜,加入盐,生抽,辣椒粉,豆瓣酱,辣白菜汤汁,以及少量的糖和黑胡椒粉调味
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8. 加入豆腐,撒小红辣椒段
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9. 大火烧开,配米饭,即食
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