辣白菜豆腐汤
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夏有森光暖
冬日，为自已炖一锅下饭的辣白菜豆腐，无需再有别的菜，配上一碗白米饭，热乎乎下肚，就是冬天最美味的一餐。小砂锅用起来极其方便，更适合一两人食用，即是锅，又是容器，省去了多一碗的烦恼。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
200克
辣白菜
80克
五花肉
80克
油
适量
韩国辣酱
1大勺
蒜
3粒
葱
适量
海苔
适量
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 豆腐切成大块，五花肉切成片，蒜切成片或蒜粒。
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3. 将韩国辣酱用水稀释，辣白菜剪切成小段。
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4. 砂锅中放一点点油，放入五花肉
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5. 煸至五花肉变色变熟。
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6. 加入辣白菜一起炒匀。
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7. 倒入调好的韩国辣酱。
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8. 再加入适量的水，我加到了锅中的三分之二。
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9. 盖上盖子，大火烧开后转中小火慢炖十分钟
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10. 开锅后加入豆腐。
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11. 再大火炖煮开后转中火炖五分钟左右。关火撒葱花，再撕上几条即食海苔即可。
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12. 美美的享用吧！
小贴士
1辣白菜不要用新做好的，要用发酵过有一定酸度的的，这样味道才好。
2这道菜不必放盐，因为辣白菜和韩国辣酱都有一定的咸味。
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