简单又快手的烤箱硬菜—蒜香烤排骨
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沽棺仁医游
蒜香浓郁，肉质外酥里嫩，真是连骨头都是香的！唇齿留香回味无穷...
食材
肋排
3根
生姜
3片
蒜头
3瓣
蒸鱼豉油
1勺
蚝油
2勺
白糖
2勺
蒜蓉
适量
油
适量
金针菇
适量
步骤
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1. 3姜片3蒜瓣，1勺蒸鱼豉油、2勺蚝油、2勺白糖调入洗净的排骨中。抓抹均匀后覆上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制3小时。喜欢辣口的，加入小米椒圈一起腌制。 -
2. 烤盘铺一张锡纸，放上洗好的金针菇。因为金针菇烤后会出水，不喜欢的话可以不放。但是，烤出来的金针菇也真是好吃啊！
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3. 放上腌好的排骨，酱汁一起倒入。
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4. 热油爆香蒜末。
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5. 倒在排骨上。
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6. 表面盖上铝箔纸，放入烤箱上下火230℃烤25分钟后(放了金针菇的把多余汁水倒掉)，去掉铝箔纸再烤15分钟即可。
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7. 蒜香烤排骨，完成。
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