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槐花饼
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沉着
五月槐花扑鼻香,一串串洁白的槐花像一个个玉坠一样一串串的缀着,甚是好看。从小就听很多人说槐花炒鸡蛋、槐花贴饼子都非常好吃,这回终于可以自己动手尝试一下制作方法,美美的品尝自己做的槐花菜了。
食材
槐花
200克
面粉
160克
鸡蛋
2个
适量
胡罗卜丝
4克
葱花
4克
步骤
  • 1. 先将槐花用水清洗干净
  • 2. 锅内烧开水,将槐花下入锅内焯烫,捞出
  • 3. 放入碗中加入面粉、鸡蛋液调拌
  • 4. 再加入适量的水调和成稍可以糊状的,并加入盐调成糊状
  • 5. 撒入少量胡罗卜丝、葱花调和,再放置一会儿
  • 6. 电饼铛或平底锅预热,锅内擦少许油,舀一勺面糊摊成圆形
  • 7. 煎好一面,再翻过来煎另一面
  • 8. 都煎成金黄色,即可盛出切块食用
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