茉莉花炒兰妃蛋
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杨桃
这是一道云南名菜，趁茉莉花的季节来上一盘美美哒。。
食材
茉莉花
1把
盐
适量
鸡蛋
3只
米糠油
适量
步骤
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1. 采摘茉莉花一把。 -
2. 茉莉花冲洗一下，敲3只兰妃蛋。
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3. 鸡蛋打散，倒入茉莉花，搅拌一下。
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4. 锅内油烧开，倒入茉莉花蛋液，翻炒装盘。茉莉稍稍有些苦味，蛋香夹杂着淡淡的花香。
小贴士
兰妃蛋可以生吃，因此蛋液入锅凝结后即出锅，不要煎老了。
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