茉莉花酱
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爱动脑筋的醉柔珊
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食材
茉莉花
400g
冰糖
1kg
蜂蜜
150g
青柠檬
2个
步骤
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1. 茉莉花将花托掐掉，洗净晾干备用。嫌麻烦可以不管花托，我手都掐破了…… -
2. 锅中放入适量水，将冰糖融化。
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3. 冰糖融化后倒入晾干的茉莉花。
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4. 加入两个青柠檬挤出的柠檬汁。
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5. 小火慢熬，我差不多熬了40分钟
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6. 熬至汤色发黄，汤汁粘稠后，关火，冷却后倒入适量蜂蜜，搅拌均匀。
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7. 装入事先用开水消毒过的瓶子里，再倒入剩下的蜂蜜封住表面，可以储存的久一些。
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