大理石汤圆
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欧阳
昨天找芋圆 偶然找到的这个
其实只有中间那个叫大理石汤圆撒
紫色的直接用紫薯加糯米面做的
绿色和咖啡色分别用的绿茶粉和可可粉加糯米面
二者黏度差别很大
于是最后前者选择了煎炸后者选择了煮
亲手做后你就会体验要为什么要选择不同的烹饪方式了
紫的真的很软很绵很沙 舍不得煮撒
其实只有中间那个叫大理石汤圆撒
紫色的直接用紫薯加糯米面做的
绿色和咖啡色分别用的绿茶粉和可可粉加糯米面
二者黏度差别很大
于是最后前者选择了煎炸后者选择了煮
亲手做后你就会体验要为什么要选择不同的烹饪方式了
紫的真的很软很绵很沙 舍不得煮撒
食材
糯米面
若干
绿茶粉
适量
可可粉
适量
水
适量
紫薯
适量
豆沙馅
适量
桂花
适量
蜂蜜
适量
步骤
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1. 分别将绿茶粉和可可粉与糯米面混合也可加一碗纯糯米面的我因为水加多了而不得不最后把那一碗糯米面匀了 -
2. 蒸紫薯 捣成泥两个小的个人感觉足够了
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3. 分别加水搅拌一定要最后揉成一大块否则太黏不好揉团
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4. OK啦 加豆沙馅一个一个团起来就阔以了撒
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5. 包了一盘
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6. 又包了一盘
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7. 煮一下 不要时间太久比我们买的成品汤圆容易熟很多倍最后加桂花和蜂蜜稍微调味Q的要死…
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8. 紫色的放油里炸也是很短时间就好
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9. 还有一个要吻我撒很绵很沙很好吃哦
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