芝士奶盖绿茶
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青山笑春风诸
在美国想念中国的大口大口的浓浓咸芝士奶盖的味道,只能自己动手。你们也可以加进自己喜欢的水果,图中这杯我是加了桃子和芒果混果糖增加甜味。此配方参照一甜的份量减半,我比较喜欢多点芝士奶盖,这份量可以做出四杯饮品。
食材
奶油奶酪
50克
牛奶
100克
盐
3克
奶油
200克
炼奶
50克
绿茶包
2小包
步骤
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1. 用大约1000ml 热水冲泡绿茶,放凉待用。
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2. 把奶油奶酪放进料理机,牛奶分3次放进料理机搅打。每次将料理机壁上的奶油奶酪刮下后,再放牛奶。
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3. 第3次放牛奶时,同时把盐和炼奶一起加进去,低速或中速搅打均匀。
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4. 把芝士底从料理机里倒出,加入奶油,用电动打蛋器打发,先低速10s打发,再从中速转到高速打发,变稠之后转中速,保持口感顺滑。
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5. 用杯子加进大半杯绿茶,再加上芝士奶盖,大功告成。
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