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台湾海盐奶盖绿茶
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暨人醒梦亦碎
最爱喝的奶茶,可以做成奶盖冬瓜也很好喝。-正宗的奶盖茶特别之处就在于每一杯茶的上盖都会有一层将近2CM厚的奶盖,它要用正纯鲜奶调制而成奶油。
食材
绿茶
茶包两个或4-5g茶叶
2大勺或根据自己口味
液体鲜奶油
50ml 半打发奶油然后根基口味加入茶里
海盐或普通盐
0.5g
日本抹茶粉
少许
冰块
适量
步骤
  • 1. 绿茶放热水冲泡5分钟
  • 2. 加糖和冰块调味 调温
  • 3. 在ikea买一只电动奶泡器,把鲜奶油盐放入杯里 用奶泡器上下打发5-6分钟,使奶泡变稠。把奶泡倒倒绿茶上面。
  • 4. 撒点抹茶装饰
小贴士
其他喝法喝得时候还有三步骤:
第一,先吸一口最底层的绿茶,可以喝到最原味的茶香;
第二,打开上盖直接饮用,让绿茶透过奶泡进入口中,奶香混合着茶香,又是另一番滋味;
第三,直接将奶泡与绿茶搅拌混合,入口呈现咸中带甜的独特滋味。
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