1. 把刚采的桂花去掉花梗，看下有没有虫子，把小生命放掉吧。

2. 桂花洗净后放阴凉处晒干，把晒干后的桂花放入少许盐，拌匀，约10分钟后用水冲洗，把水挤干，放入少许白糖，上锅蒸5分钟，放凉后待用。

3. 准备好蜂蜜，用干净的器皿放入桂花，放一层桂花，放一层蜂蜜，最后放入冰箱冷藏，泡水喝，或是过年时做汤圆都可以用，还可以做莲藕桂花糕，很多用处，只有你想不到的，没有你做不到的，收藏这香味吧。