金秋桂语——桂花松糕
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弎眉桔
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食材
糯米粉
80克
粘米粉
200克
细砂糖
60克
水
140克
干桂花
适量
小号慕斯圈
适量
步骤
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1. 准备好糯米粉、粘米粉、细砂糖、水、干桂花 -
2. 糯米粉、粘米粉、细砂糖混合，搅拌至混合均匀
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3. 倒入水，用筷子搅拌混合
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4. 混合成图中的状态就好啦
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5. 用手轻轻搓面团，使之变成均匀的粗粒状
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6. 将搓成粗粒的面进行过筛，要细心哦！
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7. 过筛好以后就变成了细腻均匀的松糕粉啦，加入适量干桂花，我放了一把
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8. 加入干桂花之后把松糕粉和桂花搅拌均匀
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9. 在蒸架上铺上2层油纸，一是作模具的底，二来防止水蒸气让松糕变湿，再放入模具，再在模具中放入做好的松糕粉，记得不要压实，表面刮平就好
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10. 蒸锅加水煮到水开，上锅大火蒸30分钟即可！
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