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洋葱土豆白玉菇
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人哔豌豆荚吧号
自从我做饭之后 我爹顿顿两碗饭呐 哇哈哈
食材
土豆
2个
洋葱
半个
白玉菇
一小把
甜椒
1个
一指长
五瓣儿
郫县豆瓣酱
适量
生抽
适量
适量
适量
料酒
适量
鸡精
适量
大料
适量
步骤
  • 1. 土豆 两个 切片(不要切太早 不然氧化了)白玉菇 一把 切掉尾部洗净 沥干水分 圆葱 切菱形(懒就随便切 反正我也没切菱形)甜椒 一个 (我就随便掰一掰)大葱白 一指长 (随便你怎么切 切小就行)大蒜 四五瓣 (拍碎 女生力气小 用刀压扁 皮自然就下来了 随便切两下)郫县豆瓣酱 挖一勺备用
  • 2. 锅里倒少量油(不要太多 蘑菇会出水)下葱蒜 爆出香味下一勺郫县豆瓣酱 挖一勺糖 翻炒均匀下土豆片 翻炒均匀下白玉菇 继续翻炒 均匀之后 用刀铲轻轻按白玉菇 压出水分 倒两勺生抽 翻炒均匀下圆葱 青椒 翻炒一分钟锅里倒水 盖过菜 加两勺料酒 一勺生抽 盖上锅盖 小火炖至汤汁快干尝咸淡 适当添加盐或糖 撒一把鸡精 翻炒几下 出锅啦
小贴士
所有的菜下锅前沥干水分哦 距离锅底近一下菜 就不会被油溅到手或脸啦
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